Description
Infusion kinkéliba citronnelle et menthe
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Infusion kinkéliba citronnelle et menthe
kinkéliba
Le kinkéliba est une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle africaine. Le thé kinkéliba est connu pour ses propriétés thérapeutiques diurétiques et désinfectantes et purgatives. Les feuilles de kinkéliba en infusion sont considérées comme étant une tisane de vie. Les éléments composant le thé kinkéliba apportent à la plante des propriétés cholérétiques et cholagogues. Il peut être associé au citron, à la citronnelle ou à la menthe.
Citronnelle
Dotée d’une tige aux qualités aromatique, la citronnelle est aussi une plante médicinale, grâce à ses feuilles aux multiples bienfaits. Antispasmodique, antibactérienne, sédative, décontractante, elle soigne des pathologies diverses, comme les troubles digestifs, les états grippaux et la fièvre, la fatigue mentale, les douleurs articulaires et rhumatismales. La citronnelle contribuerait également à faire baisser le taux de sucre dans le sang.
Menthe
Infusion de feuilles de mentheDes chercheurs ont remarqué que lorsque la feuille de menthe poivrée est consommée en infusion, 75 % de ses composés phénoliques se retrouvent dans la tisane8. Les infusions de feuilles de menthe conserveraient donc une bonne partie de leurs capacités antioxydantes.
Préparation 1 : Dans une petite casserole, mettre 1/2 litre d’eau (pour 2 à 3 tasses). Lorsque l’eau atteint l’ébullition (ne pas attendre qu’elle bout à gros bouillon !), verser dans la casserole une à deux cuillères à soupe de plantes séchées environ et couper immédiatement le feu puis placer la casserole couverte à l’écart!
Laisser infuser 5 minutes avant de filter à l’aide d’une simple passoire directement dans les tasses. Chacun sucrera ou non la préparation avec du miel de préférence.
Préparation 2 : Vous utiliserez une tisanière, vous versez de l’eau chaude frémissante directement de votre bouilloire sur la plante que vous placerez (ou non) dans une boule à thé. Laisser infuser 5 minutes et servir comme précédemment.
